ナスと赤ピーマンの味噌炒め

９月に入りました。

今日は曇って雨も降ったりしていたので、涼しく感じられ、季節は夏から秋に向かっているのだなと感じました。

あんなに暑かった８月も終わってしまえば、過ぎた夏を惜しむ感傷に一時浸るのですが、

大型で強い勢力の台風２１号が来週、日本列島にやってきます。

台風の今後の進路が気になります。


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今年の夏は、豪雨、酷暑で野菜の値が高いということですが、

畑では、ナスが次々と大きくなり、ピーマンが熟して赤くなってきています。


今日のお昼は、ナスと完熟した赤ピーマンを味噌で炒めました。

仕上がりにごま油をたらすとおいしいです。



　　　　







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